Nous voulions proposer un apéritif moins sucré, nous avons donc créé le YUZU SAKÉ “sans sucre ajouté” en utilisant du yuzu d’Eus, un des plus beaux villages du sud de la France. Il fait ressortir de la fraîcheur, de l’acidité avec une légère amertume, et l’ajout de la menthe donne de la complexité à l’arôme.

Fruité et frais, Robe or blanc reflets verts, limpide et brillante, nez ouvert sur les agrumes, pointe végétale, menthe poivrée, pointe iodée ; attaque sapide sur le yuzu et la sucrosité, notes de citron confit, de gingembre frais ; finale épicée, belle allonge sur le yuzu